市场上买的火的脆皮蛋卷机 有配方的全自动蛋卷机设备

市场上买的火的脆皮蛋卷机 有配方的全自动蛋卷机设备

蛋卷机主要技术参数：

型号：FDDJ-8

种类：蛋卷机

品牌：福通

电压：380V

功率：18 kW

产量：30-45斤/时

重量：500Kg

外形尺寸：1400x1400X1600mm

产品用途：适合于生产脆皮蛋卷，蛋花酥卷，凤凰卷，台式蛋卷，港式蛋卷，澳式蛋卷及粤式蛋卷。

包装：根据客户要求

适用范围：蛋糕房设备,面包房设备,茶餐厅设备,休闲食品厂设备

售后服务：保修一年，终身维修

鸡蛋卷机设备的准则:挣钱+好用

好的成本低的蛋卷的配方,挣钱是因为蛋卷的成本主要是面粉+油+糖。主要材料就是面粉,面粉选择一星粉和二

星粉,高筋粉出来的蛋卷不酥,低筋粉好用、面包粉也好用,但是成本太高了。所以建议普通面粉配合绵白糖搅拌。

如果采用砂糖就先和水融化后再用,就稍微打一下就可以,不会打出浆。

好用是因为我们的机器能够全自动控制加热和旋转,注浆完成后能够在用-一个温度下同-一个时间出来,蛋卷自然

就颜色均匀了。温度不是一-体控温,是分别独立控温,根据注浆时候,浆比较凉设备自动加热。快成熟时候温度高,

设备会自动停止加热,让蛋卷始终保持合适的温度。

其他还有大小计量可调,注浆准确,三不四调等功能,篇幅有限不再细细介绍,另外有文章介绍,或者加我维

信,发视频了解。如果感觉合适差不多,到厂可以采用客户自己配方(以前会加工的客户)和我们的配方都可以实

验。说的再好，不如让机器展示。好的设备不用说话。

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